Resep Serundeng Daging Sapi - Bikin yang Beda, Lebih Nikmat dan Bergizi, Wajib Dicoba!

TRIBUNSTYLE.COM - Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk pauk.

Biasanya serundeng terbuat dari bahan dasar kelapa.

Tapi jika ingin membuatnya lebih bervariasi dan lezat.

Bisa membuat serundeng dari bahan dasar daging sapi.

Selain lebih lezat, serundeng daging sapi ini juga bisa menjadi makanan yang tahan lama.

Sehingga bisa dijadikan sebagai lauk kapanpun.

• Terlihat Mulus, Ternyata Segini Harga Bedak Shafa Harris! Pantes Nutupin Jerawat!

Berikut resep serungdeng daging sapi yang dilansir TribunStyle dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:

-1 Kg Daging sapi (iris)

-2 Butir Kelapa setengah muda (parut)

-10 Lembar Daun salam

-10 Lembar Daun jeruk

-3 Cm Lengkuas

-4 Batang Serai

-Kecap manis

-Gula merah

-Garam

Bumbu halus:

-15 Buah Bawang merah

-10 Buah Bawang putih

-1 Sdm Tumbar

-10 Buah Kemiri

-1/4 Sdm Merica

-4 Cm Kunyit

-6 Cm jahe, bumbu halus di bagi menjadi 2, separo buat ngungkep daging, separo di campur ke kelapa yg sudah di parut

Cara membuat:

1. Ungkep daging sapi dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

2. Bumbui dengan gula merah, garam dan kecap manis.

3. Tutup panci/wajan, biarkan sampai air menyusut dan daging empuk.

4. Di wadah lain, campur kelapa parut dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

5. Kemudian disangrai, aduk terus menerus, saat sudah setengah kering, masukkan garam dan gula merah.

6. Campur serundeng dengan daging yang sudah di ungkep tadi, aduk sebentar hingga kering.

Simpan ditempat wadah yang kering. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)