Breaking News:

Resep Makanan

Resep Serabi Hijau Kinca - Manisnya Gula Buat Hari-harimu Makin Bahagia!

Kue serabi masih menjadi favorit bagi sebagian masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih sering kali membuat kita ketagihan.

Sajian Sedap
Serabi Hijau Kinca 

TRIBUNSTYLE.COM - Kue serabi masih menjadi favorit bagi sebagian masyarakat Indonesia.

Rasanya yang gurih sering kali membuat kita ketagihan.

Disajikan manis dengan kinca, kelezatan kue ini bisa bikin suasana makin hangat.

Untuk membuat 10 buah serabi hijau kinca, kita hanya memerlukan waktu 70 menit.

Melansir laman Sajian Sedap, yuk intip resep berikut ini.

Bahan:

  • -500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • -175 gram tepung terigu protein sedang 
  • -1/2 sendok teh garam 
  • -1 butir telur, kocok lepas
  • -50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
  • -1 sendok teh baking powder

Bahan Saus:

  • -400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • -125 gram gula merah, sisir halus
  • -2 lembar daun pandan 
  • -1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Hijau Kinca:

  • 1. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat, beri parutan kelapa atasnya. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya. Sisihkan.
  • 2. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil 450 ml santan. Biarkan hangat.
  • 3. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan dan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata. Keplok-keplok selama 20 menit. Diamkan 30 menit.
  • 4. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  • 5. Tuang ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.
  • 6. Saus, rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan serabi bersama sausnya.

(TribunStyle.com/Triroessita Intan Pertiwi)

Sumber:
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved