Resep Bakso Lo Hoa - Sajian Ala Oriental yang Menghangatkan di Musim Penghujan

TRIBUNSTYLE.COM - Musim hujan seperti sekarang ini memang paling enak menyantap makanan berkuah.

Jika mi rebus sudah terasa membosankan, waktunya untukmu membuat hidangan yang lebih lezat dan bergizi.

Kamu bisa mencoba membuat bakso lo hoa, sajian ala oriental yang bergizi dan kaya rasa.

Dalam tiap bulatan bakso lo hoa sudah terdapat sayur wortel dan jamur kuping.

• Ditawari Ojek Pria Tua, Cewek Ini Awalnya Takut, tapi Ia Coba Beranikan Diri, Akhirnya Bikin Nangis!

Bakso ini juga biasa disebut dengan bakso rambutan karena campuran soun yang saling menjuntai sehingga terlihat seperti buah rambutan.

Rasa gurihnya sangat pas dinikmati selagi hangat saat cuaca sedang dingin.

Penasaran ingin segera mencoba?

Dilansir TribunStyle dari laman resepkoki.id, inilah resep bakso lo hoa yang akan menghangatkanmu di musim penghujan ini.

Bahan bakso:

- 250 gram daging ayam, cincang
- 150 gram daging udang, cincang
- 100 gram soun, rendam air panas
- 1 buah wortel, serut halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah jamur kuping, cincang kasar
- 1 batang daun bawang iris halus
- 3 sdm tepung sagu
- 1 butir putih telur
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt merica

Bahan Kuah:

- 500 gram tulang ayam
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica

Pelengkap:

Bawang merah goreng, secukupnya
Irisan daun bawang, secukupnya

Cara membuat:

Dalam panci, didihkan banyak air untuk merebus bakso.

Dalam wadah, campur semua bahan bakso hingga rata.

Bulat-bulatkan dengan tangan atau gunakan 2 buah sendok.

Langsung masukkan bulatan bakso dalam air mendidih tadi, lakukan hingga habis semua adonan.

Masak bakso hingga mengambang setelah itu angkat dan tiriskan.

Dalam panci terpisah, didihkan satu liter air bersama tulang ayam.

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Angkat dan masukkan tumisan ke dalam rebusan tulang ayam.

Bumbui rebusan tulang dengan garam, gula, dan merica lalu aduk rata.

Masukkan bakso lo hoa ke dalamnya, aduk rata dan koreksi rasanya.

Matikan api, pindahkan bakso dan kuah dalam mangkok saji.

Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
(TribunStyle.com/Maharani Krisna Handayani)