Resep Tongseng Ayam - Bikin Yang Beda! Ternyata Tak Kalah Lezat, Hati-Hati Ketagihan

TRIBUNSTYLE.COM - Tongseng merupakan salah satu makanan yang banyak diminati semua orang.

Biasanya tongseng dibuat dari daging kambing atau daging sapi.

Nah jika bosan, ternyata bisa membuatnya dari bahan dasar daging ayam.

Disajikan dengan bumbu dan daging ayam membuat selera makan menjadi semakin tergugah dan berselera.

Selain lezat, hidangan tongseng ayam ini juga bergizi tinggi.

Untuk membuatnya juga sangat mudah dan praktis.

Berikut resep TribunStyle dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:

• -500 Gram fillet paha ayam, potong kotak sedang
• -1000 Ml santan
• -1/2 Buah kol, potong kasar
• -2 Batang daun bawang, iris
• -1 Buah tomat merah, potong
• -5 Buah cabe rawit merah utuh
• -5 Sdm kecap manis
• -1 Ruas lengkuas, geprek
• -1 Batang serai, geprek
• -3 Lembar daun salam
• -2 Buah kapulaga
• -2 Cm kayumanis
• -2 Buah cengkeh
• -1/8 Butir pala
• -Bawang merah goreng

Bumbu halus:

• -10 Butir bawang merah
• -3 Siung bawang putih
• -10 Buah cabe merah keriting
• -5 Buah kemiri, sangrai
• -2 Cm kunyit
• -1 Cm jahe
• -1/2 Sdt ketumbar
• -1/4 Sdt merica
• -1/2 Sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, kapulaga, kayumanis, cengkeh, pala, santan, garam dan gula, aduk sesekali agar santan tidak pecah, sampai semua bumbu meresap dan kuah berkurang.

3. Masukkan kecap, kol, bawang merah, daun bawang, tomat, cabe.

3. Sajikan selagi hangat, taburi bawang merah goreng.

(TribunStyle.com/Ika Bramasti).