Resep Sup Telur Puyuh - Asupan Bergizi Anti Ribet untuk Anak Kos

TRIBUNSTYLE.COM - Anak kos memang sering dikaitkan dengan kehidupan yang minimalis dan ekonomis.

Tak jarang, menjadi anak kos membuat sebagian orang mengalami penurunan berat badan bahkan jatuh sakit.

Satu di antara penyebabnya adalah asupan makanan yang tidak memenuhi kebutuhan gizi untuk aktivitas sehari-hari.

Sebenarnya, menyajikan makanan bergizi itu tidak sulit bahkan untuk seorang anak kost sekalipun.

Banyak resep makanan sehat yang bahan-bahan dan cara membuatnya cukup sederhana.

Berikut TribunStyle berikan salah satu resep makanan bergizi yang sangat mudah dibuat, cocok untuk kamu yang ogah ribet.

Melansir dari selerasa.com, inilah resep sup telur puyuh yang bergizi dan anti ribet.

Bahan Utama Sup/Soup Telur Puyuh

• 15 buah telur puyuh, rebus lalu kupas kulitnya
• 75 gram buncis, potong kurang lebih 3 cm
• 75 gram kapri, potong berbentuk bulat
• 75 gram wortel, potong berbentuk bulat
• 100 gram jamur tiram, suwir kasar
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 tangkai seledri
• 1.750 ml air
• 2 batang daun bawang, potong dengan ukuran kurang lebih 1 cm

Bumbu Sup/Soup Telur Puyuh

• 1 blok kaldu ayam
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 4 siung bawang putih, goreng lalu memarkan

Cara Memasak:

Langkah pertama yaitu, rebus air yang telah disiapkan.

Lalu masukan jahe, seledri, dan bawang putih.

Tunggu hingga air mendidih dan tercium harumnya.

Setelah itu, masukan buncis, wortel, kapri dan telur puyuh.

Masak semua bahan sampai setengah matang.

Kemudian, tambahkan jamur tiram, kaldu ayam blok, gula pasir, garam, merica bubuk dan pala bubuk.

Aduk hingga semua bumbu merata dan bahan-bahan menjadi matang.

Sebelum diangkat, tambahkan terlebih dahulu daun bawang.

Aduk sebentar, lalu setelah itu angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Sangat mudah bukan? Selamat mencoba! (TribunStyle.com/Maharani Krisna Handayani)