Resep Tumis Telur Daun Melinjo - Mudah Dibuat dan Jaminan Endes Di Lidah

TRIBUNSTYLE.COM - Daun Melinjo biasanya dimasak ke dalam sayur asam atau lodeh.

Coba deh sekali-kali dibuat oseng.

Tambahkan telur kukus di dalamnya, pasti jadi makin lezat.

Melansir Sajian Sedap, berikut resep tumis telur daun melinjo.

Bahan:

- 300 gram putih telur

- 1/2 sendok teh garam

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 25 gram daun melinjo, dipotong-potong

- 200 ml air

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula merah

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 7 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah keriting dibakar

- 2 buah cabai merah besar dibakar

- 3 butir kemiri, disangrai

- 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Tumis Telur Daun Melinjo:

1. Kocok lepas putih telur, garam, dan daun bawang. Masukkan dalam plastik es mambo.

2. Kukus di atas api kecil 25 menit sampai matang. Angkat. Potong-potong tebal 1 cm. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan putih telur. Aduk rata.

4. Tambahkan daun melinjo, garam, air, dan gula merah. Masak sampai matang.

(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)