Resep Wingko Babat Pisang - Jajanan Tradisional Favorit Semua Keluarga, Bisa Untuk Oleh-Oleh Juga!

TRIBUNSTYLE.COM - Di Indonesia terdapat berbagai macam jajanan tradisional.

Salah satunya yang menjadi favorit semua orang adalah wingko.

Terdapat dua macam jenis wingko yang terkenal.

Yaitu wingko babat Semarang dan wingko babat Lamongan.

Keduanya memiliki ciri khasnya sendiri dan tetap enak dinikmati.

• Resep Bola-bola Tempe Isi Telur - Enak Buat Lauk, Gurih Untuk Cemilan!

Wingko sendiri berasal dari bahan dasar tepung ketan, tepung kanji dan parutan kelapa.

Nah untuk membuat olahan yang berbeda, bisa mencampurkannya dengan buah pisang.

Dijamin tidak kalah lezatnya.

Berikut resep wingko babat pisang yang dilansir TribunStyle dari akun Instagram @cakedankue.

Bahan-bahan:

-300 Gram tepung ketan putih

-500 Gram kelapa parut setengah muda

-100 Gram margarin (cairkan)

-5 Sdm gula pasir

-1/4 Sdt garam

-1/4 Sdt vanili 

-2 Buah pisang raja

-50 Ml air kelapa

-25 Ml santan

Cara membuat:

1. Dalam wadah campurkan semua bahan, kecuali air kelapa dan santan, aduk hingga rata.

2. Lalu masukkan air kelapa dan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung/dibentuk.

3. Tambahkan pisang raja yang telah dipotong kecil aduk lagi hingga menyatu.

4. Bentuk bulat dan pipihkan hingga adonan habis.

5. Panaskan teflon lalu panggang dengan api kecil, sambil di bolak balik hingga ke dua sisi nya matang.

Sajikan setelah matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)