Resep Pepes Udang Mangga Muda - Pas Banget Buat Kamu yang Punya Stok Mangga Banyak

TRIBUNSTYLE.COM - Lagi musim mangga nih guys.

Banyak mangga tapi udah bingung dibikin apa lagi.

Coba deh mangga tersebut dimasak jadi pepes.

Melansir sajiansedap.com, berikut resep pepes udang mangga muda:

• Kenal Lewat Medsos, Pasangan LDR Ini Bertemu untuk Pertama Kalinya, tapi Akhirnya Bikin Nangis!

Bahan:

350 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kepalanya, belah punggungnya

1/2 sendok makan air jeruk lemon

2 batang serai iris tipis miring

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah sisir

150 gram mangga muda iris memanjang

3 lembar daun daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

5 buah cabai merah besar goreng

5 buah cabai merah keriting goreng

1 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon. Sisihkan.

2. Campur udang, serai, garam, gula, dan mangga muda. Aduk rata.

3. Bungkus udang dengan daun pisang. Bentuk pepes. Semat dengan lidi.

4. Kukus di atas api sedang, 25 menit sampai matang.
(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)