Tips Menghilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya,Tak Banyak Yang Tahu Padahal Gampang Banget

TRIBUNSTYLE.COM - Daun pepaya merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup digemari.

Selain mudah didapatkan daun pepaya ini juga cukup nikmat saat disandingkan dengan sambal dan daging.

Sayangnya daun ini memiliki rasa pahit yang cukup kuat.

Meski begitu daun pepaya ini kaya akan manfat bagi tubuh.

Di antaranya adalah baik untuk pencernaan, bisa menambah nafsu makan, sebagai pereda nyeri haid, dan juga bisa mengontrol tekanan darah.

Namun bagaimana cara menghilangkan rasa pahit daun pepaya?

Tribunstyle.com, menghimpun beberapa cara sederhana untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya.

1. Garam Kasar

Sebelum dimasak daun pepaya terlebih dahulu dicampur dengan garam kasar.

Remas hingga daun pepaya layu, kemudian cuci sampai bersih baru rebus dan siap dimasak.

2. Baking powder

Rebus daun pepaya dengan tanah liat kering bersih warna abu-abu yang sering disebut dengan ampo dan baking powder.

Ampo sendiri untuk menyerap rasa pahit sedangkan baking powder gunanya agar daun pepaya tetap hijau.

3. Campur dengan daun lain

Rebus daun pepaya dengan daun jambu biji, lalu diamkan sekitar 10 menit.

Bilas daun-daunan tersebut, lihat daun pepaya hingga getahnya berkurang.

4. Asam Jawa

Remas daun pepaya dan diamkan selama 10 menit.

Rebus dengan menambahkan asam jawa hingga rasa pahitnya hilang.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)