Resep Manisan Kolang Kaling - Ikuti Langkahnya, Agar Rasanya Lebih Legit dan Empuk

TRIBUNSTYLE.COM - Manisan adalah makanan yang direndam dalam larutan gula selama beberapa waktu.

Biasanya manisan terbuat dari bahan dasar buah-buahan.

Namun ternyata manisan juga bisa dengan bahan dasar kolang kaling.

Kolang kaling terbuat dari biji pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah.

• Es Buah Kolang Kaling Stroberi - Cuma Butuh 30 Menit, Leganya Tenggorokan Berasa Seharian

Bahan kolang kaling banyak digunakan sebagai bahan campuran beraneka jenis makanan maupun minuman.

Karena kolang kaling tinggi akan kadar air.

Sehingga memberikan efek yang menyegarkan.

Tak hanya itu, kolang kaling juga dapat membantu memperlancar saluran pencernaan.

Meski terlihat mudah, namun dalam membuat kolang kaling agar empuk dan legit harus tau triknya.

Berikut resep manisan kolang kaling seperti yang dilansir TribunStyle dari akun Instagram @resepindonesia.

Ikuti langkah-langkah berikut.

Bahan-bahan:

-1 Kg kolang kaling

-1,5 Liter air

-3 Lembar daun pandan

-1 Sdt garam

Bahan kuah gula:

-800 Ml air

-200 Gram gula pasir

-5 Lembar daun pandan

-7 Lembar daun jeruk

-Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kolang kaling dengan 1 liter air, daun pandan dan garam hingga mendidih dan empuk.

2. Lalu angkat, tiriskan, dan buang air bekas rebusan kolang kaling.

3. Cuci kembali kolang kaling dengan air matang dan tiriskan.

4. Masak kuah gula, 800 ml air, gula pasir, daun pandan, daun jeruk dan pewarna makanan secukupnya.

5. Setelah mendidih, masukan kolang kaling, aduk rata, masak hingga mendidih kembali sampai air gula menyusut.

6. Kemudian setelah dingin masukan di kulkas dan tunggu dingin lalu sajikan.

Nikmati kesegarannya. Selamat memcoba.
(TribunStyle.com/Ika Bramasti)