Tips Memasak Santan Agar Tidak Pecah, Ikuti 4 Langkah Ini Supaya Nggak Gagal
Namun masih banyak yang belum tau bagaimana cara memasak santan dengan benar.
Penulis: Ika Putri Bramasti
Editor: Diah Ana Pratiwi
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Santan merupakan bahan masakan yang sering digunakan untuk berbagai macam makanan.
Hasil olahan kelapa ini memang sangat bagus untuk emningkatkan cita rasa masakan.
Sehingga menghasilkan masakan yang lebih gurih dan nendang.
Namun masih banyak yang belum tau bagaimana cara memasak santan dengan benar.
• Cara Membuat Rambut Tebal Dengan Santan, Cukup Gunakan Shampo Dari Bahan Alami Ini!
Karena pengoalahan santan yang tidak benar dapat membuat pecah dan rasanya juga ikut rusak.
Santan pecah adalah kondisi dimana bahan santan yang kental kemudian menggumpal dan tidak menyatu dengan kuah masakan.
Hal ini pasti sangat menyebalkan.
Untuk itu ketahui tips berikut agar memasak santan tidak pecah.
1. Setelah memasukkan santan kental maka aduk terus masakan sampai mendidih.
2. Setelah memasukkan santan kental, pastikan api kompor dalam posisi kecil-sedang.
Karena api yang terlalu besar akan membuat santan lebih mudah pecah.
3. Jika menggunakan dua jenis santan dalam suatu masakan yaitu santan kental dan encer.
Masukkan santan encer terlebih dahulu dan masak bersama bumbu dan bahan makanan hingga mendidih.
Setelah itu (tahap terakhir) baru masukkan santan kental sambil terus diaduk.
4. Untuk meminimalisir pecah, tambahkan sedikit tepung beras dalam santan murni atau kental, lalu aduk hingga merata.
Baru kemudian masukkan dalam masakan.
Itulah tips memasak agar santan tidak pecah dan rusak.
(TribunStyle.com/Ika Bramasti)
