Bingung Gimana Mengolah Daging Sapi Biar Empuk? Gampang, Cukup Manfaatkan Daun Ini

TRIBUNSTYLE.COM - Daging merupakan salah satu menu yang paling banyak difavoritkan kebanyakan orang.

Karena selain tinggi akan potein, zat besi, daging juga memiliki rasa yang enak.

Namun kebanyakan orang kesulitan untuk memasak daging agar empuk.

Biasanya memasak daging sapi hingga empuk akan membutuhkan waktu yang cukup lama.

Tapi ternyata ada cara mudah dalam memasak daging agar cepat empuk.

• Ibu Wajib Tau! Begini Cara Memasak Nasi Di Rice Cooker Agar Tak Mudah Basi dan Kering

Cara ini juga tergolong mudah dan sangat efektif.

Yaitu cukup dengan memanfaatkan daun pepaya.

Daun pepaya memiliki enzim yang disebut dengan enzim papain.

Enzim ini sangat bermanfaat untuk mengempukan daging.

Berikut cara mengempukkan daging:

• Cukup meremas-remas daun pepaya muda sampai getahnya benar-benar keluar.
• Jika sudah, gunakan daun pepaya tersebut untuk membungkus daging.
• Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
• Setelah itu, cuci daging sampai bersih, dan tiriskan.
• Selanjutnya olah daging sapi sesuai masakan yang diinginkan.

Gampang banget kan?

Selain itu cara ini cocok untuk daging yang akan diolah menjadi sate dan steak. (TribunStyle/Ika Bramasti)