Jangan Asal! Ini Cara dan Teknik yang Benar Mengasah Pisau Agar Tajam Sekaligus Tahan Lama

TRIBUNSTYLE.COM - Pisau merupakan benda wajib yang harus ada di dapur.

Karena tanpa adanya pisau, kegiatan masak akan terhambat.

Pisau sendiri berfungsi untuk memotong bahan-bahan yang hendak diolah menjadi masakan.

Namun perlu diperhatikan bahwa pisau yang sering digunakan akan cepat tumpul dan mengakibatkan irisan bahan makanan menjadi kurang rapi ketika memasak.

• Pria Ini Beli Pisau Karatan dengan Harga Murah, tapi Setelah Dibersihkan, Si Penjual Pasti Menyesal!

Selain itu dengan pisau yang tumpul akan membuat proses memasak menjadi lebih lama.

Tak ingin proses memasak terganggu karena pisau yang tumpul?

Berikut cara dan teknik yang benar dalam mengasah pisau agar tajam dan tahan lama.

Cara mengasah pisau:

1. Pilih batu asah yang tepat dengan dua permukaan, yaitu kasar dan halus.

2. Basahi permukaan batu asah dengan air untuk melumasi permukaan batu.

3. Asah pisau dengan kemiringan sekitar 10-20 derajat.

4. Lalu asah pisau secara satu arah, jangan dilakukan bolak-balik karena akan membuat pisau menjadi tumpul.

5. Setelah diasah segera bersihkan pisau dengan air, karena bekas asahan akan menimbulkan bakteri yang menempel pada pisau jika tak segera dibersihkan.

Nah itulah cara yang tepat dalam mengasah pisau agar tak tumpul.
(TribunStyle/Ika Bramasti)