Resep Kerang Hijau Asam - Sukses Bikin Ngiler, Cuma Butuh 45 Menit untuk Membuatnya

TRIBUNSTYLE.COM - Sudah siapkan menu sarapan besok pagi?

Jika masih bingung mau sarapan apa, kamu bisa memilih menu yang satu ini, kerang hijau asam.

Campuran belimbing wuluh di dalamnya akan membeli rasa asam segar yang pasti menutupi rasa amis kerang hijau.

Untuk membuat 6 porsi, kamu hanya memerlukan waktu 45 menit.

• Resep Crepe Gulung Isi Vla Kismis - Cuma 30 Menit, Siapakan Si Yummy untuk Sarapan

Apa saja bahan-bahannya dan seperti apa cara membuatnya?

Bahan:

- 500 gram kerang hijau, rebus, buang satu sisi kulitnya
- 3 buah belimbing wuluh, belah dua
- 8 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai merah besar, bakar, memarkan
- 2 buah cabai merah keriting, bakar, memarkan
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 cm kunyit, iris
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1000 ml air
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kerang Hijau Asam:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, serai, kunyit, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tambahkan kerang dan belimbing wuluh. Aduk rata. Masukkan air, garam, merica dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. (TribunStyle.com/Triroessita Intan Pertiwi)