Resep Coconut Noodle Cookies - Rasakan Kelezatan Campuran Kelapa dan Mie Dalam Cookies

TRIBUNSTYLE.COM - Kue kering jadi camilan favorit bagi milenials.

Selain mudah saat dimakan, cookies sering kali menawarkan rasa gurih tersendiri.

Sayangnya kita kerap dibuat bosan dengan sajian kue kering yang ada di pasar.

• Resep Hot Chocolate - Minuman Sederhana yang Nikmat Disantap dalam Suasana Apapun

Kali ini melansir laman Sajian Sedap, TribunStyle.com akan bagikan resep cookies dengan campuran kelapa kering dan mie telur.

Nah, kamu hanya memerlukan waktu 55 menit untuk membuat 375 gram kue lezat ini.

Bahan:

- 125 gram mentega tawar

- 1/4 sendok teh garam

- 75 gram gula tepung

- 1 butir kuning telur

- 30 gram kelapa kering instan, haluskan

- 150 gram tepung terigu protein rendah

- 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Pelapis:

- 60 gram mi telur rebus , goreng, hancurkan kasar

- 20 gram kelapa kering instan

Cara Membuat Coconut Melting Moment Cookies:

1. Kocok mentega tawar, garam, dan gula tepung 40 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak diaduk rata.

3. Ambil adonan. Bulatkan. Gulingkan di bahan pelapis.

4. Lettakan di loyang yang dioles margarin.

Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

5. Setelah terlihat matang, keluarkan dan cookies siap disantap. (TribunStyle.com, Triroessita Intan Pertiwi)