Menu Buka Puasa - Resep Es Doger, Minuman Segar Untuk Melepas Dahaga Usai Seharian Berpuasa

TRIBUNSTYLE.COM - Es doger merupakan minuman yang banyak ditemui di daerah Bandung.

Namun sekarang ini, keberadaan es doger sudah tersebar luar dimanapun.

Memiliki rasa yang manis dan menyegarkan membuat minuman ini cocok diminum saat cuaca panas atau saat berbuka puasa.

• Menu Buka Puasa - Resep Soto Bandung, Sajian Nikmat Untuk Semua Keluarga

Dengan perpaduan bahan dasar tape ketan hitam, tape singkong, kelapa muda, susu kental manis dan santan kelapa membuat minuman es doger ini menjadi sempurna untuk dinikmati.

Cara membuat es doger ini juga tergolong mudah.

Bahkan bahan-bahannya juga mudah didapatkan dipasar tradisional.

Berikut cara membuat es doger yang nikmat untuk sajian buka puasa, dilansir dari akun YouTube Masak Tv.

Bahan-bahan:

-1,5 Liter santan kelapa

-Pewarna makanan merah

-350 Gram gula pasir

-150 Ml susu kental manis

-200 Gram tape ketan hitam

-2 Butir kelapa tua, serut halus dagingnya

-200 Gram tape singkong, potong dadu

Cara membuat:

1. Campur santan dan gula lalu rebus hingga mendidih.

2. Masukkan pewarna makanan dan aduk sampai tercampur rata.

3. Kemudian tuangkan kedalam wadah dan masukkan ekdalam kulkas hingga sedikit membeku.

4. Ambil campuran santan yang terlihat membeku.

Keruk dengan sendok dan kemudian kocok menggunakan mixer sampai halus.

5. Jika sudah terlihat halus masukkan daging kelapa yang sudah diserut.

6. Siapkan gelas saji.

Masukkan tape singkong dan ketan hitam.

Kemudian masukkan daging kelapa yang telah diserut.

7. Tuangkan susu kental manis putih, lalu sajikan.

Gimana sangat mudah kan? Selamat mencoba. (TribunStyle/Ika Bramasti)