Ramadan 2017
Menu Buka Puasa - Resep Otak-Otak Sapi Goreng, Renyahnya Cocok Buat Batalin Puasa
Salah satu yang bisa menjadi alternatif untuk menu berbuka adalah otak-otak sapi goreng.
Penulis: Ika Putri Bramasti
Editor: Delta Lidina Putri
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Saat berbuka tentu merupakan waktu yang paling ditunggu-tunggu setiap umat muslim yang menjalankan puasa.
Karena pada waktu ini merupakan saat umat muslim boleh memakan dan minum setelah seharian berpuasa.
Untuk itu dalam menyajikan makanan saat berbuka tentu merupakan hal yang istimewa.
• Menu Buka Puasa - Resep Ayam Manis, Sajian Nikmat yang Bikin Ibadah Puasamu Makin Happy
Salah satu yang bisa menjadi alternatif untuk menu berbuka adalah otak-otak sapi goreng.
Otak-otak sapi goreng ini merupakan suatu jenis makanan lauk-pauk.
Dibuat dari bahan utama berupa otak sapi yang kemudian diaduk bersama telur serta dengan tambahan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia.
Penasaran gimana cara membuatnya?
Dilansir TribunStyle.com dari akun Intagram @berbagiresep, ada cara mudah membuat otak-otak sapi goreng.
Bahan-bahan:
-1 Bagian otak sapi (bersihkan).
-3 Butir telur bebek.
-4 Buah cabai merah.
-2 Buah cabai rawit
-3 Siung bawang merah (iris-iris tipis).
-3 Siung bawang putih (iris-iris tipis).
-1/2 Sdt Lada bubuk.
-1 Sdt garam halus.
-Bumbu penyedap secukupnya.
• Menu Buka Puasa - Resep Tela-Tela, Cobain Renyah Gurihnya Camilan Ini, Gampang Banget Kok
Cara membuat:
1. Potong-potong otak sapi menjadi beberapa bagian kecil kemudian kukus hingga empuk.
2. Selanjutnya kocok telur bebek bersama dengan bahan-bahan seperti irisan cabai merah dan cabai rawit, irisan bawang merah dan putih, lada bubuk, garam halus serta bumbu penyedapnya.
Lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Setelah itu tambahkan potongan otak sapi kukus kedalam adonan telur lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kemudian siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng.
Goreng otak sapi yang sudah terbaluri dengan adonan telur hingga matang dan berwarna agak kecoklatan.
5. Terakhir, angkat dan sajikan jika sudah matang.
Otak-otak sapi goreng siap dihidangkan untuk menemani waktu berbuka puasa. (TribunStyle/Ika Bramasti)
