Bikin Tampilan Masakanmu Semakin Cantik, Dengan Potongan Unik Dari Wortel Ini, Simak Yuk!

Laporan Wartawan TribunStyle.com, Ika Putri Bramasti

TRIBUNSTYLE.COM - Potongan sayur dalam sebuah hidangan memang menentukan penampilan saat disajikan.

Untuk wortel ada beragam potongan yang bisa di aplikasikan agar tampilan makanan lebih menarik.

Dalam memotong sebuah wortel agar lebih menarik, kunci utamanya terletak pada penggunaan pisau.

Karena diharuskan ketika memotong wortel pisau harus tajam.

Dengan pisau yang tajam akan cepat memotong wortel sesuai dengan keinginan.

Salah satu yang menantang dalam memotong wortel adalah menciptakan ukuran yang benar.

Karena jika ukurannya tidak benar akan membuat ketebalan pada salah satu ujung wortel.

Untuk itu agar bentuk potongan wortel lebih menarik, terdapat tips yang bisa dipakai, seperti dilansir pada Tabloid Nova berikut.

1. Dipotong tipis

Potongan seperti ini sering terlihat pada salad.

Setelah dikupas, wortel dibagi menjadi 2-3 bagian lalu perlahan-lahan dipotong tipis dengan peeler.

2. Diparut

Wortel juga sering diparut kasar dengan parutan keju.

Hasil parutan bisa dicampur dalam adonan tertentu.

Entah daging giling, tahu giling, atau kentang yang dilumatkan.

Hasil masakan akan kelihatan cantik karena bertitik-titik merah.

3. Dipotong serong tipis

Wortel diletakkan di talenan lalu diiris secara menyerong.

Irisan seperti ini kadang muncul di dalam sup (misal, kimlo) dan tumisan (misal, cap cay).

4. Dipotong kubus

Untuk menghasilkan potongan seperti ini, wortel bisa dipotong sepanjang 5-6 cm.

Kemudian wortel dipotong berdiri menjadi beberapa bagian dan dibuang bagian tengahnya.

Setelah itu kita tinggal mengirisnya kecil atau besar sesuai dengan selera.

Untuk sup biasanya dipotong lebih besar.

Untuk isi snack (misal, kroket atau pastel) dipotong lebih kecil.

Potongan wortel seperti ini juga biasa dipakai untuk sup kental, isi snack atau salad.

5. Dipotong korek api

Caranya macam-macam.

Wortel bisa diiris serong tipis dulu lalu dipotong halus atau diiris tipis memanjang kemudian dipotong halus panjang.

Irisan seperti ini biasanya untuk acar, isi snack, tumisan (misal di dalam mi/bihun goreng).

Itulah aneka cara memotong wortel yang sesuai dengan masakannya.

Selain lebih estetis, bentuk dan ukuran potongan wortel akan mempengaruhi teksturnya nanti saat dimasak.

Selamat mencoba.