Nikmati Santai Soremu Dengan Hangatnya Wedang Ronde Ini, Begini Resepnya

Laporan Wartawan TribunStyle.com, Ika Putri Bramasti

TRIBUNSTYLE.COM - Wedang ronde merupakan salah satu minuman yang khas dari pulau Jawa.

Minuman ini merupakan salah satu minuman yang sudah tak asing lagi di telinga.

Selain rasanya yang segar, minuman ini dapat menghangatkan badan ketika cuaca sedang dingin.

Wedang dalam bahasa jawa adalah minuman.

Sedangkan ronde adalah adonan khusus yang terdiri dari campuran tepung beras dan gula merah yang berbentuk bulat-bulatan.

Didalamnya berisi kacang yang dihancurkan.

Minuman wedang ronde ini ternyata memiliki khasiat yang terkandung dalam berbagai rempah-rempah yang menjadi bahan dasarnya.

Untuk itu wedang ronde disajikan dalam keadaan hangat.

Wedang ronde ini juga dipercaya untuk menyembuhkan penyakit flu.

Nah untuk itu cobain resep membuat wedang ronde ini, seperti dikutip TribunStyle.com dari Tabloid Nova.

Bahan-bahan:

- 750 Ml air

- 150 Gram gula pasir

- 3 Lembar daun pandan

- 4 Batang serai, memarkan

- 50 Gram jahe, memarkan

Isi:

- 100 Gram tepung ketan

- 1/2 Sdt garam

- 100 Ml air

- 1/2 Sdt air kapur sirih

- Pewarna merah dan hijau

- 100 Gram enting-enting kacang, tumbuk kasar

Cara membuat:

1. Kuah: masak air, gula, daun pandan, jahe, dan serai hingga mendidih.

Kecilkan api, tutup panci rebus terus sampai harum.

2. Bahan isi: campur tepung ketan dan garam dengan air dan air kapur sirih.

Aduk sampai adonan bisa dipulung.

Bagi adonan jadi 3 bagian, masing-masing beri warna merah, hijau, dan satu bagian tetap putih.

3. Ambil sejumput adonan, isi tengahnya dengan enting-enting kacang, bulatkan seperti kelereng.
Masukkan dalam air mendidih, masak sampai terapung.

Angkat, langsung celupkan dalam air matang dingin agar tidak saling melekat.

Lakukan hal yang sama untuk semua adonan.

4. Hidangkan bulatan warna-warni dalam mangkuk, lalu tuangkan air jahe dalam keadaan panas.

Bagaimana, tertarik membuatnya?

Selamat mencoba.