Pemburu Kuliner Coba Kalau Berani! Ramen Unik di Jepang Laris Manis, Isinya Jangkrik & Cacing Goreng
Pada umumnya makanan populer asal Jepang ini dihidangkan dengan lauk daging ayam atau sapi serta bahan pelengkap lainnya.
Penulis: Mohammad Rifan Aditya
Editor: Cecylia Rura Patulak
lihat foto
Laporan Wartawan TribunStyle.com, Rifan Aditya
TRIBUNSTYLE.COM - Tentu kalian sudah kenal dengan berbagai macam makanan dari Jepang.
Seperti misalnya sushi, teriyaki, onogiri, takoyaki, mochi dan ramen.
Pada umumnya makanan populer asal Jepang ini dihidangkan dengan lauk daging ayam atau sapi serta bahan pelengkap lainnya.
Pernah terbayangkan kah sebelumnya jika makanan asal Jepang ini dihidangkan dengan lauk dari serangga?
Hmm, mendengar nama serangga saja kalian mungkin telah merinding geli apalagi memakannya.
• Ini Dia 8 Kuliner Korea Terekstrem, Bikin Enggak Berselera dan Enek Lihatnya!
Namun hal ini benar terjadi di sebuah restoran ramen di Jepang.
Sebagaimana diberitakan oleh Straitstimes.com (10/4/2017) penggemar kuliner di Jepang dibuat penasaran dan antri di luar sebuah restoran di Tokyo untuk merasakan hidangan langka.
Hidangan itu adalah ramen yang dihiasi dengan cacing goreng dan jangkrik.
Dalam waktu sekitar empat jam, restoran Ramen Nagi telah menjual habis 100 mangkuk mie ramen dengan "Serangga Tsukemen".
Ramen unik ini telah dipersiapkan untuk acara satu hari Minggu (9/4/2017).
Mie yang atasnya diberi selusin jangkrik kecil dan cacing goreng itu dinikmati dengan sup khusus.
Sup tersebut telah dibumbui dengan jangkrik, belalang, atau bubuk ulat.
"Ini digoreng, sehingga benar-benar renyah, dan tidak memiliki rasa tidak enak," kata mahasiswa 22 tahun, Anri Nakatani.
"Ini hampir seperti udang goreng," katanya.
Acara ini diselenggarakan oleh pemilik restoran, dan Yuta Shinohara, 22 tahun yang telah menyiapkan acara makan serangga di Tokyo, termasuk perayaan Hari Valentine yang melayani coklat, kue dan koktail dengan serangga.
Shinohara, yang saat masih anak-anak sudah mulai makan kumbang ini ingin mempromosikan budaya makanan alternatif di Jepang dan di seluruh dunia.
Termasuk melalui ramen, makanan populer Jepang.
"Melalui ramen, saya ingin menyebarkan bagaimana menyenangkan dan lezat nya untuk makan serangga," katanya.
Kalian harus mengeluarkan biaya 3.000 Yen atau senilai Rp 360 ribu dan akan mendapatkan menu komplit.
Terdiri dari ramen serangga, semangkuk nasi dengan jangkrik, lumpia dengan cacing goreng dan es krim yang dibumbui dengan bubuk serangga.
Untuk ramen saja biaya 1.500 Yen atau sekitar Rp 180 ribu.
Serangga sudah jadi makanan di banyak negara, seperti Cina, Ghana, Meksiko dan Thailand.
Kelompok-kelompok pribumi Australia ini telah makan serangga untuk protein dalam beberapa generasi.
Kumbang bahkan bagian dari masakan tradisional Jepang di daerah pedesaan.
Tapi beberapa penduduk kota di Jepang tidak memiliki banyak kesempatan untuk mencobanya.
Lihat videonya berikut ini:
