Inilah yang Sebabkan Kamu Menangis Saat Mengiris Bawang! Jangan Baper Please

Laporan Wartawan TribunStyle.com, Delta Lidina

TRIBUNSTYLE.COM - Siapapun pasti pernah mengalami tangisan saat mengiris bawang, terutama bawang merah.

Baik chef profesional sekalipun tentunya tak bisa menghindar untuk hal yang satu ini.

Chef aja kayak gitu, apalagi kita yang bukan siapa-siapa, hehehe.

Agak sebel sih sebenarnya, nggak ada apa-apa malah mata mengeluarkan air sendiri dan berantakan jadinya.

Mood memasak biasanya jadi berubah dan jadi malas deh.

Apakah pertemuan dengan bawang akan selalu menyakitkan seperti ini?

Hahaha, jangan baper ah!

Tahukah kamu fakta di balik fenomena itu?

Baca: Stop Beli Bawang Putih! Kamu Bisa Tanam Sendiri untuk Persediaan Pribadi dengan 5 Cara Mudah Ini

Ternyata ada beberapa langkah yang bisa mengurangi keluarnya air mata saat mengiris bawang.

Dilansir dari SELF, menurut James Chelnis, M.D., asisten profesor ophthalmology di Mount Sinai School of Medicine akan menjelaskannya untukmu.

Saat kamu memotong bawang, mereka mengeluarkan senyawa kimia yang mengganggu mata kamu dan memicu kelenjar air mata untuk tumpah.

Bawang memiliki sulfur dan enzim yang disebut sintase.

Saat kamu memotongnya, mereka berdua akan bereaksi dan membentuk senyawa kimia yang bernama syn-Propanethial S-oksida.

Senyawa ini menguap dan menciptakan gas dan bersinggungan dengan kelenjar air mata.

Disitulah air mata kamu tak terbendung lagi dan keluar.

Tidak semua orang akan bereaksi dengan bahan kimia yang tingkat intensitasnya sama.

Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa temanmu yang berada jauh dengan tumpukan bawang merasa tidak terpengaruh apa-apa?

Sebenarnya bukan kamu yang mendramatisir.

Dr. Chelnis menjelaskan beberapa orang memiliki tingkat sensitivitas mata yang berbeda.

Sayangnya, tak ada cara untuk mengubahnya.

Baca: 7 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Kamu Masukan ke Dalam Kulkas, dari Kentang hingga Bawang

Tetapi ada beberapa hal yang digunakan untuk mengurangi rasa pedes di mata.

Coba satu di antara tiga trik ini untuk menghambat keluarnya air matamu.

Kata Dr Chelnis mengatakan, bawang yang dingin tidak melepaskan senyawa kimia dengan mudah.

Lain kali kalau kamu akan mengiris bawang, simpan dan dinginkan dulu di dalam kulkas selama 10 hingga 15 menit dulu.

Dr Chelnis merekomendasikan beri jarak antara bawang dan mata kamu lebih jauh.

Namun jika kamu benar-benar sensitif terhadap bawang, cobalah pakai kacamata, maka kelenjar air mata kamu akan terlindungi.