Hati-hati! 10 Makanan Ini Ternyata Mengandung Racun, Salah Pengolahan Dapat Membahayakan Tubuh

TRIBUNSTYLE.COM - Ada 10 makanan yang sering dikonsumsi ternyata beracun sehingga membahayakan tubuh, waspada apakah ada yang pernah kalian makan?

Kita sering menganggap sayuran mentah, biji-bijian, dan makanan laut sebagai pilihan paling sehat karena mengandung banyak vitamin dan asam lemak omega-3.

Rupanya beberapa makanan ini juga mengandung racun yang berpotensi mematikan.

Dilansir dari Bright Side, berikut ini adalah deretan makanan yang perlu kalian waspadai.

• 6 Zat Kimia Paling Beracun di Dunia, dari Arsenik Hingga Sianida

1. Singkong

Pengolahan singkong yang tidak tepat meninggalkan sisa sianida yang cukup untuk menyebabkan keracunan akut, kelumpuhan parsial, atau bahkan kematian.

2. Udang

Untuk mencegah penyebaran infeksi, penyakit, dan parasit, petani udang memompa pakan ternak dengan antibiotik dan mengisi air dengan pestisida dan fungisida.

3. Kentang

Kentang yang tumbuh mengandung senyawa beracun yang dikenal sebagai glikolalkaloid.

Bahkan jika kalian memotong kecambah, tetap harus membuang seluruh umbi karena racunnya mungkin ada dalam kentang itu sendiri.

4. Almond

Varietas yang pahit dari biji ini mengandung jumlah sianida yang lebih tinggi daripada almond manis.

Ekstrak almond pahit pernah digunakan sebagai obat, tetapi bahkan dalam dosis kecil efeknya parah atau mematikan.

Sianida harus dihilangkan sebelum dikonsumsi, itu sebabnya semua almond yang ditanam secara komersial dijual sebagai makanan di Amerika Serikat adalah varietas manis.

5. Rebung

Rebung bambu mentah mengandung glikosida sianogenik, racun yang sama yang terkandung dalam singkong.

Racun-racun ini harus dihancurkan dengan memasaknya seksama, maka rebung bambu sering direbus sebelum digunakan.

6. Jamur

Kecenderungan jamur menyerap logam berat, termasuk yang radioaktif, maka direkomendasikan untuk tidak mengambil jamur liar apalagi di sepanjang jalan atau di dekat pabrik.

7. Makanan berjamur

Sebaiknya kalian tidak memotong bagian yang berjamur tetapi membuang seluruh bagiannya.

8. Rhubarb

Rhubarb adalah tanaman sayuran yang sering digunakan sebagai obat pencahar dan antidiare.

Memasak daun dengan baking soda dapat membuatnya lebih beracun dengan memulai reaksi antara soda dan asam.

9. Ikan Buntal

Ikan buntal harus dipersiapkan dengan hati-hati untuk menghilangkan bagian beracun dan untuk menghindari kontaminasi daging.

Oleh karena itu, koki harus menjalani 3 tahun pelatihan dan harus mendapatkan lisensi khusus.

10. Kacang polong

Kacang mentah mengandung racun hambar berbahaya, lektin, yang harus dihilangkan dengan memasak.

Sebaiknya rebus setidaknya selama 10 menit karena kacang matang mungkin lebih beracun daripada yang mentah.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Yuk subscribe YouTube TribunStyle.com