Bahaya Beli Daging Ayam yang Memiliki Garis-Garis Putih, Ini Alasan Dibaliknya

Garis putih yang ada di dalam daging ayam adalah lemak yang mengindikasikan bagaimana ayam diperlakukan saat di peternakan.

Bahaya Beli Daging Ayam yang Memiliki Garis-Garis Putih, Ini Alasan Dibaliknya
Business Insider
Daging Ayam 

TRIBUNSTYLE.COM - Saat sedang memilih dan berniat membeli daging ayam, pernahkah kamu  melihat potongan daging ayam mentah disertai dengan garis-garis putih didalamnya?

Apabila belum pernah, kita harus lebih teliti lagi saat akan membeli daging ayam.

Cara Membuta Nuget Daging Ayam - Tahan Hingga Satu Bulan di Kulkas

Garis putih yang ada di dalam daging ayam adalah lemak yang mengindikasikan bagaimana ayam diperlakukan saat di peternakan.

daging ayam
daging ayam (travel.tribunnews.com)

Potongan daging ayam harusnya memiliki lemak di sepanjang sisi, bukan hanya di bagian tengah daging.

Menurut Compassion USA, garis-garis lemak di bagian tengah ini menunjukkan bahwa ayam tersebut mengalami gangguan otot sewaktu masih hidup.

Gangguan otot ini disebut dengan striping white.

Bahaya Terlalu Banyak Konsumsi Daging Merah untuk Kesehatan, dari Kanker Hingga Kematian

Beberapa kelompok hak hewan mengklaim bahwa permintaan ayam yang tinggi membuat para peternak membiakkan ayam yang lebih besar dan gemuk dalam waktu yang relatif singkat.

Hal ini tentu dilakukan dengan memberikan multivitamin maupun dengan cara-cara lain.

Karena dipaksa tumbuh lebih cepat, ayam-ayam ini jadi mengalami gangguan otot.

Meski tidak berbahaya untuk dikonsumsi, daging ini menjadi sedikit lebih keras daripada daging ayam yang sehat.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Ika Putri Bramasti
Sumber: Bangka Pos
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved