Resep Makanan

Resep Kembang Tahu Saus Moka - Cara Lain Menikmati Olahan Kedelai

Makanan ini kalau dalam bahasa Jepang disebut Yuba, sedangkan bahasa China dikenal istri tahoa.

Resep Kembang Tahu Saus Moka - Cara Lain Menikmati Olahan Kedelai
Instagram/MasakTV
Kembang Tahu Saus Moka 

TRIBUNSTYLE.COM - Apakah kalian mengenal makanan kembang tahu?

Makanan ini kalau dalam bahasa Jepang disebut Yuba, sedangkan bahasa China dikenal istri tahoa.

Dilansir dari sumber wikipedia, kembang tahu menjadi produk sampingan dari perebusan kedelai dan diambil endapan.

Endapan yang terkumpul di permukaan air kedelai.

3 Manfaat Kedelai Untuk Kesehatan Kulit, Nomor 3 Paling Banyak Dicari Wanita Berumur

Kalau di Solo, Jawa Tengah punya makanan yang diberi nama Tahok.

Yakni seperti kembang tahu dan diberi kuah jahe.

Ini akun masaktv punya cara lain membuat kembang tahu dan sausnya.

Bahan membuat kembang tahu:

5 gelas susu kedelai asli berwarna putih
1 bungkus agar-agar putih
Garam

Bahan membuat saus mocca:

150 ml susu evaporasi
40 gr cokelat hitam
250 ml air
60 gr gula pasir
2 sdt kopi instan
1 btr kuning telur

Cara Membuat Kembang tahu:

1. Pertama campur susu kedelai beserta agar-agar dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Lalu tuang adonan ke gelas plating, dinginkan selama 20 menit
Cara Membuat Saus Mocca:
1. Rebus gula dan air hingga mendidih.
2. Masukkan susu sambil diaduk dengan api kecil.
3. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur, aduk rata. Tuang kembali ke rebusan air gula dan susu. Masak sampai meletup-letup.
4. Tambahkan kopi instan dan cokelat hitam, aduk rata.
5. Sajikan kembang tahu dengan sausnya.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Ikuti kami di
Penulis: Sinta Manilasari
Editor: Diah Ana Pratiwi
Sumber: TribunStyle.com
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help