Resep Makanan

Resep Tongseng Kikil - Bisa Jadi Menu Mengenyangkan Saat Hujan Turun

Kamu penyuka kikil nggak guys? Enak nih kalau kikil diolah jadi tongseng aja.

Resep Tongseng Kikil - Bisa Jadi Menu Mengenyangkan Saat Hujan Turun
Sajian Sedap
Tongseng Kikil 

TRIBUNSTYLE.COM - Kamu penyuka kikil nggak guys?

Enak nih kalau kikil diolah jadi tongseng aja.

Rasanya pasti nendang banget deh.

Melansir Sajian Sedap, berikut resep kikil tongseng kikil:

Bahan:

  • - 500 gram kikil sapi
  • - 500 ml air
  • - 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • - 2 lembar daun salam
  • - 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • - 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • - 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • - 5 buah cabai rawit hijau, diiris-iris
  • - 150 gram kol, dipotong-potong
  • - 1/2 sendok teh garam
  • - 1/2 sendok teh merica bubuk
  • - 1 1/2 sendok makan kecap manis
  • - 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
  • - 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • - 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Kikil:

  • - 2 cm jahe, dimemarkan
  • - 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

  • - 3 siung bawang putih
  • - 4 butir bawang merah
  • - 3 butir kemiri, disangrai
  • - 3 cm kunyit, dibakar
  • - 2 cm jahe
  • - 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • - 1/2 sendok teh jintan
  • - 2 butir kapulaga

Cara Membuat Tongseng Kikil:

  • 1. Presto kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk.
  • 2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  • 3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit hijau sampai harum. Masukkan kol. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tumis sampai layu.
  • 4. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tuang rebusan santan. Didihkan. Masukkan kikil. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat merah. Masak sampai matang. Sajikan hangat.

(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)

Ikuti kami di
Penulis: Archieva Nuzulia Prisyta Devi
Editor: Dimas Setiawan Hutomo
Sumber: TribunStyle.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help