Resep Makanan

Resep Putu Ayu Ketan Hitam - Bikin yang Beda! Kue Tradisional dari Bahan Dasar Beras Ketan

Tampilannya yang menarik dan cita rasanya yang lezat itulah yang membuat banyak orang menyukainya.

Resep Putu Ayu Ketan Hitam - Bikin yang Beda! Kue Tradisional dari Bahan Dasar Beras Ketan
Instagram/cakedankue/tiyarahmatiya

TRIBUNSTYLE.COM - Putu Ayu merupakan hidangan yang sudah populer dari dulu hingga sekarang.

Tampilannya yang menarik dan cita rasanya yang lezat itulah yang membuat banyak orang menyukainya.

Biasanya kue putu ayu terbuat dari bahan dasar tepung beras.

Nah untuk membuatnya agar berbeda, bisa membuat dari bahan dasar ketan hitam.

Ternyata rasanya tak kalah lezat dan nikmat.

Berikut resep putu ayu ketan hitam yang dilansir Tribun Style dari akun Instagram @tiyarahmatiya.

Bahan-bahan:

-250 Gram,tepung ketan hitam

-3 Butir telur ayam

-175 Gram gula pasir

-1/4 Sdt garam

-200 Ml santan dimasak bersama daun pandan

Bahan kelapa parut (kukus semuanya, dinginkan):

-200 Gram kelapa parut

-2 Lembar daun pandan, sobek sobek

-1/4 Sdt garam

-1/4 Sdt vanili

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api tinggi, masukkan kelapa di dasar cetakan putu ayu sambil agak dipadatkan.

2. Kocok telur, gula dan garam dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

3. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

4. Tambahkan santan sambil terus dikocok kecepatan paling rendah sampai rata.

5. Tuang di dalam cetakan putu ayu.

6. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.

Hidangkan selagi hangat. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)

Ikuti kami di
Penulis: Ika Putri Bramasti
Editor: Delta Lidina Putri
Sumber: TribunStyle.com
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help