Resep Makanan

Resep Asinan Betawi - Makanan Khas Jakarta ini Punya Rasa yang Segar Banget!

Makanan satu ini berisi macam-macam sayuran dan buah. Rasanya ada asam dan pedas serta manis dari kuah gula merahnya.

Resep Asinan Betawi - Makanan Khas Jakarta ini Punya Rasa yang Segar Banget!
Sajian Sedap

TRIBUNSTYLE.COM - Datang ke Jakarta, berarti kamu harus makan makanan khasnya.

Ada namanya asinan betawi yang jadi favorit.

Makanan satu ini berisi macam-macam sayuran dan buah.

Rasanya ada asam dan pedas serta manis dari kuah gula merahnya.

Resep Telur Masak Kecap - Masakan Sederhana ini Bikin Makan Siang Makin Lahap

Melansir sajiansedap.com, berikut resep asinan betawi:

Bahan:

- 100 gram selada, dipotong-potong

- 150 gram sawi asin, diiris tipis

- 50 gram lokio atau bawang batak

- 150 gram ketimun, dipotong-potong

- 100 gram kol, diiris tipis

- 100 gram taoge

- 200 gram tahu putih, dipotong kotak 1 cm, dikukus

- 6 buah kerupuk mi, digoreng

- 50 gram kerupuk merah, digoreng

- 50 gram kacang tanah, digoreng

- 75 gram mi kuning, diseduh, ditiriskan

Bahan Saus:

- 500 ml air

- 100 gram gula merah, disisir halus

Bumbu Halus:

- 150 gram kacang tanah goreng

- 2 buah cabai merah

- 1 buah cabai rawit

- 25 gram ebi sangrai

- 2 sendok teh cuka

- 3/4 sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

Cara Membuat Asinan Jakarta:

1. Saus, rebus gula merah dan air. Didihkan lalu saring.

2. Tambahkan bumbu halus. Rebus sampai mendidih. Dinginkan.

3. Tata sayuran dan tahu di dalam mangkuk. Siramkan bumbunya.

4. Sajikan bersama kerupuk, mi kuning, dan kacang goreng. (TribunStyle.com/Archieva Prisyta)

Ikuti kami di
Penulis: Archieva Nuzulia Prisyta Devi
Editor: Amirul Muttaqin
Sumber: TribunStyle.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved