Resep Shrimp Ball with Mayo Sauce - Gurihnya Nempel Terus di Lidah!

TRIBUNSTYLE.COM - Udang menjadi salah satu hewan laut yang jadi idola banyak orang.

tekstur daging yang khas membuat hewan ini cocok untuk diolah dengan berbgai bumbu atau bahan lainnya.

Jika kamu memiliki daging ayam dan udang, maka resep ini bisa kamu buat sendiri di rumah.

Yap, Resep Shrimp Ball with Mayo Sauce!

Untuk membuat 16 potong menu ini, kamu hanya memerlukan waktu 55 menit.

• Resep Steak Ayam - Menu Makanan yang Wajib Dihidangkan untuk Keluarga Saat Perayaan Natal

Melansir sajiansedap.grid.id, yuk simak resep berikut ini:

Bahan:

-165 gram udang jerbung sedang, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya
-1 sendok teh air jeruk lemon
-1/2 sendok teh garam

Bahan Adonan Udang:

-150 gram udang giling
-50 gram ayam giling
-1 siung bawang putih, cincang halus
-1 sendok teh daun ketumbar, cincang halus
-1 butir putih telur
-3 sendok makan tepung maizena
-3/4 sendok teh garam
-1/4 sendok teh gula pasir
-1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis:

-50 gram tepung bumbu siap pakai
-Bahan Pencelup (aduk Rata):
-75 gram tepung terigu
-25 gram tepung bumbu
-1/2 sendok teh baking powder
-150 ml air es

Bahan Saus (aduk Rata):

-150 gram mayones
-2 butir kuning telur rebus, haluskan
-1/2 sendok teh peterseli, cincang halus
-1/2 sendok teh air jeruk lemon
-1 sendok teh susu kental manis

Cara Membuat Shrimp Ball with Mayo Sauce:

1. Adonan udang: aduk rata udang giling, ayam giling, bawang putih, daun ketumbar, putih telur, tepung maizena, garam, gula pasir, dan merica bubuk.

2. Ambil seekor udang. Lilitkan adonan udang di tubuh udang. Bentuk agak bulat dan padatkan agar menempel.

3. Gulingkan di tepung bumbu. Celup ke bahan pencelup.

4. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

5. Sajikan bersama sausnya. (TribunStyle.com, Triroessita Intan Pertiwi)