Resep Makanan

Resep Ceker Ayam Dim Sum - Hidangan Oriental Khas Negara Hongkong, Awas Ketagihan!

Dim sum adalah masakah khas negara Hongkong. Karena rasanya yang enak, tak heran jika banyak yang menyukai masakan dim sum.

Resep Ceker Ayam Dim Sum - Hidangan Oriental Khas Negara Hongkong, Awas Ketagihan!
Instagram/berbagiresep
Ceker Ayam Dim Sum 

TRIBUNSTYLE.COM - Dim sum adalah masakah khas negara Hongkong.

Karena rasanya yang enak, tak heran jika banyak yang menyukai masakan dim sum.

Hingga dim sum tersebar ke negara Indonesia.

Biasanya dim sum dibuat dari bahan dasar daging.

Namun jika ingin yang berbeda, bisa membuat dim sum dari ceker ayam.

Karena selain enak, ceker ayam juga memiliki kandungan zat kapur yang baik untuk kesehatan.

Bahkan juga bisa menjadi sumber kolagen untuk dapat meremajakan kulit agar tetap sehat.

Berikut resep ceker ayam dim sum yang dilansir TribunStyle.com dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:

  • -20 Ceker ayam
  • -Garam
  • -Jeruk nipis
  • -1 Ruas jahe, potong dan cincang
  • -2 Sdm saus tiram
  • -2 Sdm kecap manis
  • -2 Sdm kecap asin
  • -3 Sdm saus sambal
  • -1/2 Sdt minyak wijen
  • -1 Buah pekak
  • -3 Cm kayu manis
  • -Gula
  • -Garam
  • -Bubuk kaldu
  • -Air
  • -Minyak goreng
  • Bumbu halus:
  • -3 Siung bawang putih
  • -8 Buah cabe rawit

Cara membuat:

1. cuci bersih ceker, tiriskan.

2. Masukkan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit.

3. Goreng dalam minyak panas sampe kecoklatan kulitnya, angkat, langsung rendam ke dalam air es sampai kulitnya mengembang.

4. Tumis bumbu halus dan jahe cincang hingga harum.

5. Masukkan kecap, garam, gula, bubuk kaldu, pekak, kayu manis dan air.

6. Masak hingga mendidih.

7. Presto sampai ceker empuk dan kuah mengental.

Sajikan selagi hangat.

(TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Ikuti kami di
Penulis: Ika Putri Bramasti
Editor: Dimas Setiawan Hutomo
Sumber:
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2017
About us
Help