Perhatikan Cara Menyimpan Ikan di Dalam Kulkas yang Benar Agar Tak Hilang Gizi

TRIBUNSTYLE.COM - Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan omega-3.

Sehingga kehadirannya dalam menu makanan sehari-hari sangat dibutuhkan.

Sayangnya pada umumnya orang tak sering-sering datang ke pasar untuk membeli ikan segar.

Alternatifnya adalah membelinya dalam jumlah yang cukup lalu menyimpan dalam lemari pendingin.

Lalu bagaimanakah cara menyimpan ikan yang benar, berikut rangkuman Tribunstyle.com, dari berbagai sumber.

1. Dibersihkan

Sebelum akan disimpan di dalam kulkas, bersihkan dahulu.

Ikan sudah terkena udara luar dan darah sehingga akan mempercepat pembusukan.

2. Potong

Untuk menghemat tempat, dapat dipotong sesuai kebutuhan dan ruang dalam kulkas.

3. Es batu

Taruh dalam wadah yang sudah diberi es batu terlebih dahulu.

Jika perlu tambahkan jeruk untuk mengurangi aroma amis.

4. Tempat

Ikan yang mengandung omega-3 seperti bawal, mujair atau lele sebaiknya disimpan di freezer.

Hal itu akan membuat kandungan omega 3 tak hilang.

Sedangkan tuna atau tongkol bisa ditaruh dibawah freezer.

5. Jauhkan dari makanan matang yang rentan akan bau.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)