Resep Makanan

Resep Sambal Matah Ikan Tongkol - Kreasi Cocolan ala Bali dengan Ikan Tongkol

Kreasi sambal memang tak akan ada habisnya, ulekan cabai yang menimbulkan sensasi rasa pedas cocok dipadukan dengan bahan-bahan lain.

Resep Sambal Matah Ikan Tongkol - Kreasi Cocolan ala Bali dengan Ikan Tongkol
Instagram
Sambal Matah Ikan Tongkol 

TRIBUNSTYLE.COM - Kreasi sambal memang tak akan ada habisnya, ulekan cabai yang menimbulkan sensasi rasa pedas cocok dipadukan dengan bahan-bahan lain.

Selain dengan buah-buahan, sambal sangat cocok disandingkan dengan berbagai jenis ikan.

Salah satunya yang dibagi oleh akun media sosial masak tv ini saat membuat sambal matah ikan tongkol.

Bahan:

  • 1. Ikan tongkol
  • 2. Tauge

Sambal Matah:

  • 1/2 buah lemon
  • 1 btg sereh
  • 6 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah jeruk limau
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 5 gr kecombrang

Cara Membuat:

  • 1. Bumbui ikan tongkol dengan garam, merica & jeruk nipis
  • 2. Goreng ikan dengan minyak yang sedikit 
  • 3. Selagi menunggu ikan matang, potong halus seluruh bahan dari sambal mata
  • 4. Campur seluruh bahan sambal menjadi satu, tambahkan minyak, jeruk limau dan garam lalu aduk.
  • 5. Suir atau potong ikan kecil-kecil lalu campurkan dengan sambal yang sudah jadi
  • 6. Kemudian masukkan kecombrang dan tauge yang sebelumnya sudah di rebus
  • 7. Santapan sudah siap disajikan

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Ikuti kami di
Penulis: Sinta Manilasari
Editor: Dimas Setiawan Hutomo
Sumber: TribunStyle.com
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2017
About us
Help